【麺や麗】千歳市にあるミシュランが認めたクオリティの高いラーメン店

北海道千歳市にあるラーメン店、「麺や麗」というお店をご紹介します。

道外からの観光客や道内各地から来店しているこのお店。

いったいどのようなお店なのでしょうか。

千歳市のラーメン店と言えば、以前にこちらの記事で紹介したお店もオススメです。

【IORI（イオリ）】千歳市にある「すみれ」の伝統を受け継いで進化させたラーメン店

麺や麗ってどんなお店なの？

麺や麗は、北海道千歳市にあるラーメン店で、ミシュランのビブグルマンを獲得したことで有名になったお店です。

ビブグルマンは、ミシュランの中でも安くておススメのお店に与えられるものです。

さすがミシュランの評価を獲得しているということだけあって、営業日にはお店の外まで並んでいることもあります。

なるべく並びたくない場合は、開店の11時からと17時からの開店直後を狙って行った方がいいかもしれません。

麺や麗のメニューは？

ラーメンのメニューは、

• しょうゆ
• 塩
• みそ
• 旨辛みそ

と4種類あります。

つけ麺のメニューは

• みそ
• しょうゆ

があり、200g、300g、400gから選ぶことができます。

麺や麗のみそラーメンを食べてみた！

こちらがみそラーメンです。

一番人気はしょうゆみたいですが、周りのお客さんを見てみると、みそとしょうゆを食べている人が半々くらいでした。

スープ

ドロッとした魚介豚骨ベースのスープで、口にすると魚介のうまみが口に広がります！

濃厚だけど口に残る感じはなくて、くどい感じはしないです。

とろみがあって麺とも、よくからむスープになってますね！

麺

麺はもちもちの中太麺で少し柔らかめ。

スープとの相性も抜群です！

麺からは小麦のいい香りがして食欲をそそります。

スープがなかなか濃厚なので、主張しすぎない感じの中太麺が合っていると思いますね。

チャーシュー

チャーシューは、他のお店とはちょっと違って特徴的なんです。

厚さが1cmくらいあるんですけど、こんなにやわらかいチャーシューは食べたことがないというくらい、ホロっと口の中でほどけます！

ホロホロなのでお箸でつかんだだけでも崩れちゃうくらいやわらかいです。

分厚くて食べごたえがあるのに2枚も入っているので、ボリューム感はかなりありますね！

その他トッピング

その他の枠でくくってしまうのが申し訳ないくらい、トッピングのクオリティも高いです。

みそラーメンはゆでたキャベツが入っていて、濃厚なラーメンのお口直しとしてサッパリいただけます！

細かく刻んであるお店もありますが、葉の部分がまるっと入っているので、キャベツ自体のおいしさを感じることができますね。

それとさりげなく添えられている、メンマがコリコリでいい食感をしているんですよ。

しなびていないストレートな形をしていて、いいアクセントになっています。

トッピングにキャベツが入っているラーメン店を紹介した過去記事はコチラ

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麺や麗のつけ麺はどんな感じ？

こちらはつけ麺みそで麺が200ｇのものです。

麺は普通のラーメンよりも、かなりの太麺で麺の味がダイレクトに伝わります。

そして温かいスープには角形のチャーシューがゴロゴロと入っています。

スープはラーメンより濃厚で、ラーメンよりも食べごたえがある感じがしました。

これはつけ麺好きの方は、ぜひ一度食べてみていただきたいです！

麺や麗のアクセスや店舗情報など

新千歳空港からは車で20分くらいで、駐車場は9台あります。

公共交通機関でしたら、JR千歳駅から徒歩で約15分程。

外までの行列ができていることもありますので、待ち時間を少なくしたい方は、開店してからなるべく早い時間に行くことをオススメします。

• 住所：千歳市高台4丁目2-10
• 営業時間：11:00～15:00　17:00～21:00
• 定休日：水曜日

まとめ

麺や麗は、さすがミシュランから評価されているだけあって、ラーメンのクオリティが高いです。

スープ、麺、チャーシュー、トッピングのバランスが良くて、かなり計算されて作られているなという感想です。

店内も清潔感があって入りやすいので、おひとりさまでも入りやすいかと思います。

ミシュランで評価されたラーメンを、みなさんもぜひ食べてみてください。