【麺屋 凪冴(なぎさ)】札幌市豊平区にあるすみれの系統を受け継ぐ村中系ラーメンのお店

麺屋 凪冴(なぎさ)は、札幌市豊平区にあるラーメン店で、「すみれ」や「玄咲」で修業した店主が2017年8月にオープンしたお店です。

今回、お店に行ってみましたのでメニューや店内の雰囲気などをご紹介していきますね!

麺屋 凪冴ってどんなお店なの?

麺屋 凪冴(なぎさ)は、札幌市豊平区美園地区にあるラーメン店で「すみれ」で修業した方のお店は、すみれの創業者村中明子さんの名前から村中系と呼ばれています。

麺屋 凪冴 外観

店を正面に見て右側に駐車場があり、8台分のスペースがあります。

麺屋 凪冴 駐車場

店前ののれんは反対側になっていました。

同じく村中系のお店の「彩未」の場合は、のれんが逆になった場合はお弟子さんがラーメンを作るというのを聞いたことがありますが、店主さんはいらっしゃったので何か意味があるのでしょうか。

麺屋 凪冴 のれん

店内に入ると左側に食券機があり、購入後に店員さんに渡す仕組みになっています。

麺屋 凪冴 券売機

店内はカウンター席4席、テーブル席が12席で合せて16席あります。

麺屋 凪冴 カウンター席 麺屋 凪冴 テーブル席

子ども用の椅子もあったので、家族連れでも安心して来ることができますね!

 

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2019年2月26日

麺屋 凪冴のメニューは?

麺屋 凪冴のメニューはこちらです。(タップ又はクリックで別ウィンドウが開きます)

麺屋 凪冴 メニュー

得セットは、らーめん(味噌・塩・醤油)とミニ鶏そぼろ丼と味玉のセットで950円。

らーめんの種類が辛味噌・濃厚魚介焦がし醤油の場合は1,050円になります。

麺屋 凪冴の味噌らーめんを食べてみた!!

こちらが麺屋 凪冴の味噌らーめんです。

麺屋 凪冴 味噌らーめん

スープ

麺屋 凪冴 味噌らーめん スープ

村中系ならではの濃厚な味噌を味わえるスープで、村中系の他の店舗と比較すると表面のラードはやや少なめ。

味噌の風味は濃いめですが、コクのある味噌でとっても満足感があります。

チャーシューの上に乗っているショウガを溶かすとサッパリといただけるので、食べ進めていってからショウガを溶かして味の変化を楽しむのもいいですよ!

麺屋 凪冴 味噌らーめん 麺

麺は札幌ラーメンと言えばコレ!というくらいの、西山製麺の中太縮れ麺です。

札幌ラーメンのお店ではよくいただく麺ですが、濃厚な味噌ラーメンといえばこの麺がやっぱり合いますね!

濃厚なスープとの相性も良く、個人的には少しスープを吸った後がおいしいと思いますよ!

トッピング

チャーシューはモモの部分で、やや薄めでやわらかめ。

麺屋 凪冴 味噌らーめん チャーシュー

玉ねぎやもやしは柔らかく炒められており、メンマは細めでシャキッとした食感がいいですね!

麺屋 凪冴 味噌らーめん トッピング

麺屋 凪冴のアクセスや店舗情報

住所:札幌市豊平区美園3条7丁目1-1 エコビル美園1F

営業時間:【月・水~土】11:00~15:00(LO14:45)、17:00~26:00(LO25:45)【日】11:00~15:00(LO14:45)、17:00~21:00(LO20:45)

定休日:火曜日

麺屋 凪冴のまとめ

麺屋 凪冴は、すみれの系統を受け継いだ濃厚なラーメンが特徴のお店で、王道の札幌ラーメンを味わうことができます。

数ある村中系のお店の中でも、味は濃いめでとても食べごたえがあるラーメンですよ!

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北海道在住。アラフォー男子。趣味はスポーツ、グルメ&スイーツ巡り。変化のない日常に疑問を感じ、今後の人生について深く考えるように。2018年5月ブログ開始。どう転ぶかわからないけどとりあえずやってみる精神で継続中。