今回は千歳市に平成30年10月23日（火）にオープンしたばかりの「麺や琥張玖 千歳店」に行ってきたので、お店の雰囲気や特徴についてご紹介していきます。
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麺や琥張玖 千歳店ってどんなお店？
麺や琥張玖は札幌市に本店を構えるラーメン店で、今回オープンした千歳店の他に西岡本店と厚別店があり、千歳店で三店舗目となります。
場所は名店、「味の一平」があった場所と言えばお分かりになる方もいるでしょう。
外観はなんとなく前店の面影がありますね。
駐車場は店前に約7台程止められるスペースがあります。
店内はカウンター席が8席と、テーブル席4席×2つありました。
開店から間もなく店内にも並んでいるお客さんが多く、テーブル席の横にはまだスペースがあったので、通常はテーブル席がもう2つくらいあるものと思われます。
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初めてお店に行く方はHPにあるこちらのクーポンを利用すると、味付け玉子もしくはラーメン大盛が無料になります。
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麺や琥張玖 千歳店のメニューは？
メニューはこちらです。（タップ又はクリックで別ウィンドウが開きます）
メニューはオーソドックスな味噌、醤油、塩の他に、焦がし塩、辛味噌、豚骨中華そばがあります。
サイドメニューには山わさびご飯という、一見変わったメニューもありました。
ちなみにランチタイムの11:00～14:00は、メニューによって小ライスが無料になっています。
麺や琥張玖 千歳店の味噌らーめんを食べてみた！
こちらは味噌らーめんです。
スープ
スープは2種類の赤味噌と白みそをブレンドしたオリジナリティあふれるスープです。
いただいてみると、赤みその濃厚さと白みそのマイルドさが絶妙なコクを生み出しています。
濃厚で少しスパイシーな味わいで、少し甘みも感じます。
りんごなど様々な食材をブレンドしたものが、奥深い味わいにしているんでしょうね。
麺
麺は札幌ラーメンではおなじみと言っていい程有名な、森住製麺の中太縮れ麺を使用しています。
いただいてみると、濃厚な味噌ラーメンにはやっぱりこの麺が合うというのが感想です。
濃厚なスープとの相性はバツグンで、食感もツルツルでのどごしがとても良い麺です。
チャーシュー
チャーシューはロースの部分を使用しています。
いただいてみると、柔らかくもお肉を食べている食感は残してあります。
タレの下味もしつこさを感じないくらいの風味で、丁寧に作られているのがよくわかります。
自分的にはこのチャーシューであれば、トッピングしてもいいと思える、おいしいチャーシューでした。
千歳市にあるラーメン店を紹介している記事はこちらから
【麺や麗】千歳市にあるミシュランが認めたクオリティの高いラーメン店
【IORI（イオリ）】千歳市にある「すみれ」の伝統を受け継いで進化させたラーメン店
麺や琥張玖 千歳店のアクセスや店舗情報など
住所：千歳市北斗3丁目1-16 北斗ビル1F
営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00 ランチタイム11:00～14:00
定休日：月曜日
まとめ
麺や琥張玖 千歳店の味噌らーめんは、昔ながらの味噌らーめんを、今の時代に進化させたような味わいでした。
濃厚だけど奥深い味わいで、これから千歳市を代表するラーメン店になりそうな感じがします。
みなさんもぜひ一度行ってみてください。
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