麺屋 凪冴（なぎさ）は、札幌市豊平区にあるラーメン店で、「すみれ」や「玄咲」で修業した店主が2017年8月にオープンしたお店です。
今回、お店に行ってみましたのでメニューや店内の雰囲気などをご紹介していきますね！
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麺屋 凪冴ってどんなお店なの？
麺屋 凪冴（なぎさ）は、札幌市豊平区美園地区にあるラーメン店で「すみれ」で修業した方のお店は、すみれの創業者村中明子さんの名前から村中系と呼ばれています。
店を正面に見て右側に駐車場があり、8台分のスペースがあります。
店前ののれんは反対側になっていました。
同じく村中系のお店の「彩未」の場合は、のれんが逆になった場合はお弟子さんがラーメンを作るというのを聞いたことがありますが、店主さんはいらっしゃったので何か意味があるのでしょうか。
店内に入ると左側に食券機があり、購入後に店員さんに渡す仕組みになっています。
店内はカウンター席4席、テーブル席が12席で合せて16席あります。
子ども用の椅子もあったので、家族連れでも安心して来ることができますね！
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麺屋 凪冴のメニューは？
麺屋 凪冴のメニューはこちらです。（タップ又はクリックで別ウィンドウが開きます）
得セットは、らーめん（味噌・塩・醤油）とミニ鶏そぼろ丼と味玉のセットで950円。
らーめんの種類が辛味噌・濃厚魚介焦がし醤油の場合は1,050円になります。
麺屋 凪冴の味噌らーめんを食べてみた！！
こちらが麺屋 凪冴の味噌らーめんです。
スープ
村中系ならではの濃厚な味噌を味わえるスープで、村中系の他の店舗と比較すると表面のラードはやや少なめ。
味噌の風味は濃いめですが、コクのある味噌でとっても満足感があります。
チャーシューの上に乗っているショウガを溶かすとサッパリといただけるので、食べ進めていってからショウガを溶かして味の変化を楽しむのもいいですよ！
麺
麺は札幌ラーメンと言えばコレ！というくらいの、西山製麺の中太縮れ麺です。
札幌ラーメンのお店ではよくいただく麺ですが、濃厚な味噌ラーメンといえばこの麺がやっぱり合いますね！
濃厚なスープとの相性も良く、個人的には少しスープを吸った後がおいしいと思いますよ！
トッピング
チャーシューはモモの部分で、やや薄めでやわらかめ。
玉ねぎやもやしは柔らかく炒められており、メンマは細めでシャキッとした食感がいいですね！
麺屋 凪冴のアクセスや店舗情報
住所：札幌市豊平区美園3条7丁目1-1 エコビル美園1F
営業時間：【月・水～土】11:00～15:00（LO14:45）、17:00～26:00（LO25:45）【日】11:00～15:00（LO14:45）、17:00～21:00（LO20:45）
定休日：火曜日
麺屋 凪冴のまとめ
麺屋 凪冴は、すみれの系統を受け継いだ濃厚なラーメンが特徴のお店で、王道の札幌ラーメンを味わうことができます。
数ある村中系のお店の中でも、味は濃いめでとても食べごたえがあるラーメンですよ！
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