札幌 麺屋美椿（MITSUBA）が、札幌市西区発寒に令和元年5月18日（土）に新しくオープンしました！！
北海道のみならず全国的にも有名な、「麺屋 彩未」出身の店主がオープンしたお店として注目が集まっています。
この度行ってきましたので、オープニングのメニューなどをご紹介していきます。
読みたいところから読む
札幌 麺屋美椿（MITSUBA みつば）ってどんなお店なの？
札幌 麺屋美椿（MITSUBA）は、札幌市西区発寒地区に令和元年5月18日（土）に開店したラーメン店で、「麺屋 彩未」出身の店主が開店したお店として大きな話題となっているお店です。
公共交通機関ではJR発寒中央駅から徒歩で約10分程、駐車場はお店を正面に向かって左側に3台分あります。
店内はカウンター席が8席程と、4人掛けのテーブル席が2つあり計16席程。
白で統一された店内は清潔感があり、テーブルとイスは木目調で落ち着いた雰囲気です。
札幌 麺屋美椿（MITSUBA みつば）のメニューは？
札幌 麺屋美椿（MITSUBA みつば）のメニューはこちらです。（タップ又はクリックで別ウィンドウが開きます）
半麺は味噌のみですが、子どもや少しだけ食べたい方にはいいと思いますよ！
▼麺屋 彩未を紹介している記事はこちらから
札幌 麺屋美椿（MITSUBA みつば）の味噌ラーメンを食べてみた！！
こちらが札幌 麺屋美椿（MITSUBA みつば）の味噌ラーメンです！！
スープ
スープは濃厚な味噌の風味を味わえる、札幌ラーメンの王道とも言える味噌ラーメンスープです！
麺屋 彩未のスープと比べるとややパンチがあり、後を引く風味を残しながらも「純連」や「すみれ」などと比較すると油分はやや少なめ。
油分が少なめでもアツアツのスープは健在で、最後までおいしくいただくことができますよ！
チャーシューの上に乗っているショウガを溶かしていただけば、更に味が引き締まって思わず飲み干してしまいますね！
麺
麺は森住製麺の中太縮れ麺を使用し、濃厚なスープとの絡みはバツグンです！
ツルっとしたプリプリの麺は、やはりこの麺という間違いないおいしさで、思わず口にかけこみたくなります！
トッピング
チャーシューは表面が炙ってあり香ばしさもプラスされており、柔らかいお肉の食感を味わえます！
他のトッピングはネギ・もやし・メンマ・ひき肉という麺屋 彩未と同じ顔ぶれですが、ネギは香り良く、もやしは熱が入っていながらもシャキッとしたいい食感です！
質の高いトッピングが主役の麺とスープを引き立てていますね！
札幌 麺屋美椿（MITSUBA みつば）の塩ラーメンを食べてみた！！
こちらが札幌 麺屋美椿（MITSUBA みつば）の塩ラーメンです！！
塩ラーメンのスープは、あっさりとした中にもしっかりと旨味が感じられます！
味噌ラーメンより塩ラーメン派という方でも、満足できるラーメンに仕上がっていますね。
塩ラーメンには、味噌ラーメンには無かったかまぼこも入っています。
地味な具材ですが、プリプリ食感でおいしいですよ！
札幌 麺屋美椿（MITSUBA みつば）の醤油ラーメンを食べてみた！！
こちらが札幌 麺屋美椿（MITSUBA みつば）の醤油ラーメンです！！
スープは、味噌や塩と同じく純連やすみれより油分が少なくライトで食べやすい！
他の系列店と比べてあっさりとしながらも、醤油ダレの奥深い味わいは健在です！！
個人的には味噌ラーメンと同じくらい、醤油ラーメンもおすすめです！！
「麺屋 彩未」や「純連」などではおなじみになっていますが、ライスを注文するとたくあんが2枚ついてきます。
系列店で良くいただいている方には安心感があっていいですね、おいしくいただけると思います！
▼純連・すみれの系列など「純すみ系・村中系」のお店をまとめた記事はこちらから
札幌 麺屋美椿（MITSUBA みつば）のアクセスや店舗情報
住所：札幌市西区発寒10条4丁目6-25
営業時間：11:00～15:00
定休日：月曜日・他不定休あり
札幌 麺屋美椿（MITSUBA みつば）のまとめ
札幌 麺屋美椿（MITSUBA みつば）は、麺屋 彩未出身の店主が開店したお店で、濃厚で奥深いラーメンをいただくことができるお店です。
味噌ラーメン以外も満足できるラーメンに仕上がっていますよ。
ぜひ一度足を運んでみてくださいね！
コメントを残す