【吉山商店 らーめん共和国店】みそラーメンが食べたくなったらココ!!香ばしくてまろやかな焙煎ごまみそらーめん

ラーメン

今回は吉山商店というラーメン店をご紹介します。

焙煎ごまみそらーめんが有名なこのお店。

いったいどんなお店なのでしょうか。

吉山商店 らーめん共和国店ってどんなお店?

吉山商店は札幌市に4店舗を展開するラーメン店で、焙煎ごまみそらーめんを中心メニューとした人気のラーメン店です。

吉山商店のHPはコチラ

エスタ入口

今回訪れた「らーめん共和国」は、札幌駅直結のエスタ10階にあるラーメンのテーマパークで、吉山商店もその中の1店舗として出店しています。

らーめん共和国のHPはコチラ

吉山商店 入口

店内には有名人のサインが貼ってあります。吉山商店 サイン

店内はセンターに円型のテーブルと、その周りにいくつかテーブル席があり、30席以上あります。吉山商店 店内

こちらの吉山商店はいつも混みあっていますが、お客さんの回転が早く、比較的待ち時間が長くないと思います。

サラリーマンにとっては、お昼休みの時間が気になったりするので、ラーメンが早く出てくるのはありがたいことですね!

吉山商店 らーめん共和国店のメニューは?

こちらがメニューです。(タップ又はクリックで拡大します。)

吉山商店 メニュー

焙煎ごまみそらーめんを中心に様々なメニューを展開しています。

みそらーめんをベースとした魚介系、辛いラーメンもあります。

醤油や塩ももちろんありますよ!

吉山商店 らーめん共和国店の焙煎ごまみそらーめん食べてみた!

焙煎ごまみそらーめんと小ライスです。

全体にごまがかかっていて、見た目にも香ばしそうな感じがしますね!

焙煎ごまみそらーめん

スープ

焙煎ごまみそらーめん スープ

豚骨ベースで2種類の白みそと練りゴマを焼き上げたスープ。

とってもまろやかな味わいです。

みその味わいが深くこってりしていますが、脂が多くないせいか、あまりくどい感じはしません。

ごまの香ばしさもプラスされており、飲み干してしまいそうになるスープです!

麺は札幌ラーメン王道とも言える、中太の縮れ麺です。

焙煎ごまみそらーめん 麺

食べてみると食感はプリプリのシコシコ。

まろやかなみそのスープと絡みやすく、相性は抜群です!

チャーシュー

チャーシューはご覧のとおりトロトロ系のチャーシューです。

焙煎ごまみそらーめん チャーシュー

おはしで持つとホロっと崩れてしまうやわらかさです。

お味の方はというと、煮汁でしっかりと味付けされており、チャーシューだけで食べてもおいしいと思えるチャーシューです。

これはごはんと一緒に食べたくなるチャーシューですね!

過去にご紹介したチャーシューがおいしいラーメン店の記事

【花丸】札幌市清田区にある、純連出身の店主が作る王道札幌ラーメン

【山嵐 清田店】札幌市清田区にある、こってり豚骨だけどあっさりしているラーメン

【麺や麗】千歳市にあるミシュランが認めたクオリティの高いラーメン店

吉山商店 らーめん共和国店のアクセスや店舗情報など

住所:札幌市中央区北5条西2丁目 エスタ10階

営業時間:11:00~22:00

定休日:無休

まとめ

吉山商店の焙煎ごまみそらーめんは、食べやすく多くの人に愛されるラーメンだと思います。

スープのまろやかさや麺のプリプリ感、チャーシューなど、どれをとってもオススメできます。

香ばしい焙煎みそらーめんをぜひ食べてみてください!

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北海道在住。アラフォー男子。趣味はスポーツ、グルメ&スイーツ巡り。変化のない日常に疑問を感じ、今後の人生について深く考えるように。2018年5月ブログ開始。どう転ぶかわからないけどとりあえずやってみる精神で継続中。