今回は札幌市豊平区にある、「Ramen Stop BON（ラーメンストップボン）」をご紹介します。
今年オープンした新星とも言えるお店ですが、どのようなお店なのかご紹介していきますね！！
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Ramen Stop BONってどんなお店なの？
Ramen Stop BONは、平成30年3月に新しくオープンしたお店で、札幌市豊平区にあります。
地下鉄東豊線豊平公園駅から徒歩10分程の場所で、「きたえーる」の近くと言えばわかりやすいかもしれません。
お店はアメリカのバーのような感じで、赤い扉が特徴的です。
駐車場はお店を正面に見て右側に3、4台止められるスペースがあります。
店内はカウンター席のみの7席で、内装もやはりアメリカンな感じです。
Ramen Stop BONのメニューは？
Ramen Stop BONのメニューはこちらです。（タップ又はクリックで別ウィンドウが開きます）
魚介豚骨のラーメンとつけ麺がメインで、他にも夜限定の博多豚骨ら～麺と豚骨タンメンがあります。
他にも月限定のラーメンもあり、実力派のお店というニオイがプンプンします。
味の濃さ、油の量、麺の硬さを選ぶことができます。
学生証の提示で、レギュラーメニューが特盛まで無料のサービスもありますよ！！
Ramen Stop BONの魚介豚骨ら～麺を食べてみた！！
こちらが魚介豚骨ら～麺です。
スープ
豚骨ベースの魚介スープです。
いただいてみると、クリーミーな豚骨スープでなかなか濃厚な感じです。
魚介はやや薄めに感じますが、海苔の上に乗っているこの魚粉をスープに混ぜると風味が一変します。
魚粉を混ぜてからスープをいただくと、魚介の風味が一気に広がります！
魚粉を混ぜる前は通常の豚骨スープに近いですが、魚粉を混ぜることによって濃厚な魚介豚骨スープに変わります！
どちらを味わうのも良いと思いますので、まずは通常のスープをいただいてから魚粉を入れていただくという、二つの味を楽しむのをおススメします。
さりげなく「ゆずの皮」が入っていて、濃厚なスープの後にサッパリした味も味わえますよ！！
麺
麺は加水率少なめ、細目のストレート麺です。
やっぱり豚骨ラーメンには細目の麺が合いますね！
歯切れの良い麺は、濃厚なスープとの相性も抜群です。
チャーシュー
チャーシューは低温調理された、少し赤身を帯びているチャーシューです。
いただいてみると、柔らかいお肉でとろけるような食感が素晴らしいです！！
今回はライスと一緒に食べたくなったので、追加で注文したところ、ライスにも小さくチャーシューが！
メニューには、チャーマヨ飯、ネギチャーシュー飯、ピリ辛ネギチャーシュー飯といった、チャーシューが乗っているご飯物ものもありますので、このチャーシューであれば食べたくなりますね！
テーブルのトッピング
このようにテーブルには、玉ねぎや辛ニラなどのトッピングが！
玉ねぎなどは初めから入っているラーメン店もありますが、それぞれ好き嫌いや好みもあるので、自分の好きなように入れることができるのはいいですね！
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Ramen Stop Bonのアクセスや店舗情報など
住所：札幌市豊平区美園4条2丁目2-31
営業時間：【月・火・木・金】11:30～14:30、17:00～20:30 【土・日】11:30～20:30
定休日：水曜日
Ramen Stop BONのまとめ
Ramen Stop BONの特徴は以下のとおりです。
- アメリカナイズされたオシャレな店内
- 豚骨スープに魚粉を入れることで、魚介の香りが広がる濃厚な魚介豚骨スープに
- 低温調理されたチャーシューが絶品
- テーブルのトッピングで味の変化を楽しむことができる
魚介豚骨ラーメンのお店は多くありますが、Ramen Stop BONはまだオープンして短いですが、これからが楽しみなラーメン店だと思います。
みなさんも一度食べに行ってみてくださいね！！
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