今回は、「ひこま豚食堂・精肉店Boodeli」というお店をご紹介します。
お昼時には待ち時間が出る程の人気店ですが、いったいどのようなお店なのでしょうか。
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ひこま豚食堂・精肉店Boodeliってどんなお店？
札幌市清田区にあるお店で、店内の食堂と精肉などを店内で販売しているお店です。
ひこま豚とは道南の森町で育った豚で、SPF豚という生産者が厳しく衛生管理等を行っている高品質の豚肉です。
店内には食堂以外にも、このように精肉店としてお肉の販売をしています。
自宅でお肉を使った料理をする際に利用するのもいいですね！
また、お肉以外にもお総菜の販売もしています。
ひこま豚食堂・精肉店Boodeliのメニューは？
メニューは店内の食堂で食べるメニューと、テイクアウトのメニューがあります。
こちらは店内の食堂のメニューです。
このメニューの中で特筆すべきなのは、オーダーカットステーキ御膳です。
オーダーカットステーキ御膳は、お肉の種類とグラム数、ソースを自分で選ぶスタイルで、お店の一番人気のメニューになっています。
こちらはテイクアウトのメニューです。
オーダーカットステーキ御膳を除いたメニューは、お弁当として持ち帰ることができるので、自宅でゆっくり食べたい方にはいいですね！
ひこま豚食堂・精肉店Boodeliでオーダーカットステーキ御膳を食べてみた！
こちらは、オーダーカットステーキ御膳のヒレ200ｇでバター醤油ソースの組合せです。
見てのとおり鉄板がジュージューでアツアツの状態で提供されます。
いただいてみると、お肉は本当に豚肉かというくらい柔らかい。
そして豚肉特有のクセがなく、あっさりとしていているので、女性でも食べやすいと思います。
ソースのバター醤油は、ほんのりバターの香りがして、あっさりとしたお肉と合っていますね。
ひこま豚食堂・精肉店Boodeliでテイクアウトしてみた！
こちらはテイクアウトメニューの豚丼です。
ロースのお肉に白髪ネギと海苔、とうがらしが乗っています。
いただいてみると、タレのかかっている一般的な豚丼とは違い、あっさりとしたお味。
お肉は大きくカットされており、お肉のおいしさを存分に味わえます。
お店としても、お肉に自信があるからこそ、あっさりした味付で提供できるんでしょうね。
ミシュランガイドに掲載された豚丼のお店を紹介している記事はこちら
【炭焼豚丼 空海】恵庭市にあるミシュランガイドに掲載された絶品の豚丼とおそばのお店
ひこま豚食堂・精肉店Boodeliのアクセスや店舗情報など
場所は札幌市清田区の羊ヶ丘通り沿いにあり、車でのアクセスが便利かと思います。
住所：札幌市清田区美しが丘3条1丁目7-12
営業時間：10:00～15:00（LO14:30）、16:00～19:00（LO18:30）テイクアウトは19:00まで
定休日：水曜日・第2、第4木曜日
まとめ
ひこま豚は安心して食べられる豚肉のお店で、店内でお肉や総菜の販売もしています。
食事も店内とテイクアウトができ特にオススメは、自分でお肉とグラム数、ソースを選べるオーダーカットステーキ御膳です。
トリコになってしましそうな豚肉、みなさんも食べに行ってみてください。
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