「雨、燦燦」は、札幌市白石区に本店を構えるラーメン店、「雨は、やさしく」の3号店として平成31年4月27日（土）にオープンしました！
独創的なラーメンで瞬く間に人気店となった、「雨は、やさしく」の系列店として注目を浴びている「雨、燦燦」。
お店に行ってきましたので、メニューや店内の様子をお伝えしていきます。
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「雨、燦燦」ってどんなお店なの？
「雨、燦燦」は札幌市東区に平成31年4月27日（土）にオープンしたお店で、「雨は、やさしく」本店・「雨は、やさしくNO.2」に次いで系列で3店舗目となるお店です。
お店は札幌市東区元町地区の、地下鉄東豊線元町駅から徒歩で約10分程の場所にあります。
駐車場はありませんので注意が必要です。
道路の向かいにはツルハドラッグ、近くには西友元町店があるので、目印に向かうとわかりやすいと思います。
店内に入ると右側に券売機があり、券を購入した後に店員さんに渡す仕組みになっています。
カウンター席をメインとした店内で、奥側にはテーブル席もありました。
店内はゆるやかな音楽がかかっており、落ち着いた雰囲気でラーメンをいただけますよ！
雨、燦燦のメニューは？
雨、燦燦のメニューはこちらです。（タップ又はクリックで別ウィンドウが開きます）
メインのメニューは、「アメリケーヌ豚骨平打ち麺withマッシュルーム」とエビ出汁で炊いたご飯で作る、「海老炒飯」の2種類で、「アメリケーヌ豚骨平打ち麺withマッシュルーム」は、白醤油・塩・西京味噌から味を選ぶことができます。
メニューはシンプルですが、味を3種類から選べるので違いを食べ比べることもできますね！
雨、燦燦のアメリケーヌ豚骨平打ち麺withマッシュルームを食べてみた！！
こちらが雨、燦燦のアメリケーヌ豚骨平打ち麺withマッシュルームです！！
見た目から今までにない新しいラーメンだという雰囲気が伝わってきますね！
スープ
豚骨ベースのスープで、少しとろみがありクセのないまろやかなスープです。
赤く見た目も鮮やかなアメリケーヌソースを混ぜていただくと、エビの甘みと旨味が口の中に広がります！！
そして昆布出汁等の旨味が凝縮されているペーストを溶かしていただくと、いろいろな旨味が融合してさらに深い味わいのスープを味わうことができます。
このスープは本当に素晴らしいですね。
それぞれの旨味を掛け合わせてもぶつかることなく、さらに旨味が増して一つのスープが完成されています。
もはや芸術品と言っても過言ではありません。
麺
豚骨ラーメンの麺は一般的には細麺が多いですが、こちらの麺は平打ち麺でつるっとしたもちもちの食感を楽しむことができます！！
パスタに近い感じの平打ち麺で、アメリケーヌソースとペーストを加えたスープと絡めると、まるでイタリアンを食べているよう。
麺自体のコシもあって、満足感がとっても高いですよ！
チャーシュー
チャーシューは、モモの部分を薄くスライスされたお肉が2枚入っています。
低温調理されているんでしょうね、やや赤みを帯びた柔らかい食感でお肉本来の味を楽しむことができます！
余談ですが、カウンターにはチャーシューのスライサーがあり、チャーシューが均一にカットされている様子を見るのも面白いですよ！
トッピング
トッピングはチャーシューの他にも黒トリュフ、ゴボウ、揚げゴボウ、長ネギとバラエティに富んだラインアップ！！
ラーメンで黒トリュフをいただけるなんてなかなかないですよね！
長ネギは食感と風味を味わえるように、あえて丸形にカットしており、ゴボウはシャリッとした食感で良いアクセントを与えてくれています。
トッピングもそれぞれ独創的で、味はもちろん食べる楽しみを与えてくれますよ！
雨、燦燦のアクセスや店舗情報
住所：札幌市東区北23条東20丁目2-13 VALNTIA23 1階
営業時間：11:00～15:00、18:00～20:30
定休日：月曜日
雨、燦燦のまとめ
「雨、燦燦」は、「雨は、やさしく」の3号店としてオープンしたお店ですが、本店に劣らず独創的なラーメンを提供するお店でした。
まろやかな豚骨スープとアメリケーヌソース、ペーストの3重奏から織りなすスープと、平打ち麺・個性のあるトッピングが融合したラーメンをみなさんもぜひ体験してみてください！
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