【Saturdays Chocolate Factory Cafe】チョコレートの製造も全てお店で！！札幌市中央区にあるBean to Barのチョコレート専門店　

今回は札幌市中央区にある、「Saturdays Chocolate Factory Cafe」というチョコレート専門店をご紹介します。

全国的にもまだ店舗の少ないBean to Barのお店ですが、いったいどのようなお店なのでしょうか。

Saturdays Chocolate Factory Cafeってどんなお店？

札幌市中央区にあるチョコレート専門店で、Bean to Bar（お店でカカオ豆からチョコレートになるまでの過程を行っている）のお店です。

全国的にはBean to Barの店舗も少しずつ増えてきていますが、札幌市ではまだ数えるほどしかありません。

店内には、このようにチョコレートの製造に関する機械等が置いてあります。

お店の方に声かけをして、見学させていただくことができました。

この日は店員さんが接客で忙しそうでしたが、そうでない日は実際にチョコレートを作っている様子を見ることもできるかもしれませんね！

Saturdays Chocolate Factory Cafeのチョコレートはどんな種類があるの？

チョコレート各種類について、

• 産地
• 品種
• カカオ分

の表記がしてあり、

• Sweet（甘さ）
• Bitter（苦み）
• Acidity（酸味）

がグラフで示されています。

試食もできますが、種類がたくさんあるので選ぶ際の参考になりますね！

見た目も美しいので、大切な人への贈り物にもいいかもしれませんね。

Saturdays Chocolate Factory Cafeのチョコレートドリンクを飲んでみた！

コチラがアイスのチョコレートドリンクです。

飲んでみると、チョコレートの味と香りがダイレクトに伝わりますね。

濃厚で、飲んだ後にチョコレートの風味がしっかりと残ります。

チョコレートは一つ一つがなかなか高価ですので、少しでもチョコレートを味わいたい方は、カフェでドリンクを味わうのもいいと思いますよ！

Saturdays Chocolate Factory Cafeのアクセスや店舗情報など

Saturdays Chocolate Factory CafeのHPはこちら

住所：札幌市中央区南2条東2丁目7-1　Salmon　1F

営業時間：10:00～18:30

定休日：水曜日

まとめ

Saturdays Chocolate Factory Cafeはチョコレートの販売やカフェだけでなく、製造工程の見学もできるので、チョコレートのいろいろな面に触れることができます。

チョコレート好きのあなたには、ぜひ一度行ってみていただきたいお店です。