今回は札幌市中央区にある、「Saturdays Chocolate Factory Cafe」というチョコレート専門店をご紹介します。
全国的にもまだ店舗の少ないBean to Barのお店ですが、いったいどのようなお店なのでしょうか。
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Saturdays Chocolate Factory Cafeってどんなお店?
![サタデイズ 外観](https://yfnewlife.com/wp-content/uploads/2018/07/IMG_20180716_132035-1024x768.jpg)
札幌市中央区にあるチョコレート専門店で、Bean to Bar(お店でカカオ豆からチョコレートになるまでの過程を行っている)のお店です。
全国的にはBean to Barの店舗も少しずつ増えてきていますが、札幌市ではまだ数えるほどしかありません。
店内には、このようにチョコレートの製造に関する機械等が置いてあります。
![サタデイズ ロースター](https://yfnewlife.com/wp-content/uploads/2018/07/IMG_20180716_131303-768x1024.jpg)
![サタデイズ 製造](https://yfnewlife.com/wp-content/uploads/2018/07/IMG_20180716_131311-768x1024.jpg)
![サタデイズ 製造工程](https://yfnewlife.com/wp-content/uploads/2018/07/IMG_20180716_131324-768x1024.jpg)
![サタデイズ チョコレート紙](https://yfnewlife.com/wp-content/uploads/2018/07/IMG_20180716_131332-768x1024.jpg)
お店の方に声かけをして、見学させていただくことができました。
この日は店員さんが接客で忙しそうでしたが、そうでない日は実際にチョコレートを作っている様子を見ることもできるかもしれませんね!
Saturdays Chocolate Factory Cafeのチョコレートはどんな種類があるの?
![サタデイズ コスタリカ](https://yfnewlife.com/wp-content/uploads/2018/07/d1b79f7e8e35600148e2291e8caa1196-e1532054639346-1024x768.jpg)
チョコレート各種類について、
- 産地
- 品種
- カカオ分
の表記がしてあり、
- Sweet(甘さ)
- Bitter(苦み)
- Acidity(酸味)
がグラフで示されています。
試食もできますが、種類がたくさんあるので選ぶ際の参考になりますね!
![サタデイズ チョコ](https://yfnewlife.com/wp-content/uploads/2018/07/ce533fb881d53210da0ad86f0969e057-1024x768.jpg)
![サタデイズ チョコ②](https://yfnewlife.com/wp-content/uploads/2018/07/10c00d39d68d30496a8b42874aa45f8e-1024x768.jpg)
![サタデイズ チョコ④](https://yfnewlife.com/wp-content/uploads/2018/07/98900c596d942ab527c98c7300e97221-e1532055429740-1024x768.jpg)
見た目も美しいので、大切な人への贈り物にもいいかもしれませんね。
Saturdays Chocolate Factory Cafeのチョコレートドリンクを飲んでみた!
飲んでみると、チョコレートの味と香りがダイレクトに伝わりますね。
濃厚で、飲んだ後にチョコレートの風味がしっかりと残ります。
チョコレートは一つ一つがなかなか高価ですので、少しでもチョコレートを味わいたい方は、カフェでドリンクを味わうのもいいと思いますよ!
Saturdays Chocolate Factory Cafeのアクセスや店舗情報など
Saturdays Chocolate Factory CafeのHPはこちら
住所:札幌市中央区南2条東2丁目7-1 Salmon 1F
営業時間:10:00~18:30
定休日:水曜日
まとめ
Saturdays Chocolate Factory Cafeはチョコレートの販売やカフェだけでなく、製造工程の見学もできるので、チョコレートのいろいろな面に触れることができます。
チョコレート好きのあなたには、ぜひ一度行ってみていただきたいお店です。
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